Bazylia

Czy wiecie, że bazylia posiada 150 gatunków? Uprawia się ją w Afryce, Azji, Europie, Ameryce. Uprawia się ją na całym świecie! Bardzo dobrze rośnie w domowych parapetowych ogródkach. Uwielbia ciepłe i naświetlone miejsc oraz spora ilość wody. Bazylię można ja kupić jako suszone zioło, jednak najlepsza jest świeża, a tą można łatwo dostać w większości marketów. Świeża posiada niesamowity aromat, którego nie dostarczy suszone zioło. Jednak nie posiadając zielonej, świeżej bazylii warto korzystać także i tej suchej.

Zastosowanie:

• Świetna do sałatek zwłaszcza tych w których króluje pomidor


• twarogi


• omlety


• zupy


• potrawy z kuchni włoskiej


• także pasztety

Działania:

• pobudza apetyt


• wzmacnia i łagodzi problemy żołądkowe


• przyspiesza trawienie


• działa rozkurczowo


• poprawia pracę nerek

Uwagi:

Bazylia jak i większość ziół powinna być dodawana pod koniec gotowania wtedy nie straci swojej intensywności smaku i wartości odżywczych.