Składniki
- 40 dkg świeżych pomidorów lub 6 dkg koncentratu pomidorowego
- 3 dkg masła
- 1 cebula
- 1/4 l wywaru z włoszczyzny lub rosołu
- 3 dkg mąki
- sól i pieprz
Przygotowanie
Pomidory opłuka i sparzyć gorącą wodą. Obrać ze skórki. Cebulę pokroić w drobną kostkę i zeszklić na maśle. Do cebuli dodać pokrojone w kostkę pomidory. Dusić pod przykryciem 20 minut. Zimny wywar z rosołu lub warzyw wymiesza z mąką i pomidorami. Przyprawić do smaku solą, cukrem i pieprzem. Zagotować. Połączyć ze śmietaną.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz