Łosoś na parze z sosem musztardowym brokułami i ryżem

Pełnowartościowy pyszny obiad w 30 minut. Łosoś na parze z sosem musztardowym, pysznymi i zdrowymi zielonymi brokułami i białym ryżem spod pierzynki. Tak pokrótce wygląda to zdrowe i pyszne danie które zadowoli zarówno mięsożerców jak i tych którzy gustują w lekkim jedzeniu wręcz dietetycznym.

SKŁADNIKI

1. świeży łosoś norweski 500g


2. pieprz, sól i cukier


3. musztarda


4. śmietana 18% do zup


5. brokuły


6. ryż


7. cytryna

Przygotowanie

1. brokuły dzielimy na różyczki, następnie po opłukaniu wrzucamy do osolonej, wrzącej wody z dodatkiem łyżeczki cukru


2. łososia myjemy i oprószamy obficie solą i pieprzem następnie kładziemy w naczyniu do gotowania na parze, na garnek w którym gotują się brokuły


3. gotujemy go na parze w zależności od grubości od 10-15 minut


4. ryż płuczemy w zimnej wodzie i gotujemy około 15 minut, następnie wkładamy go pod pierzynę albo poduszki na kolejne 15 minut. Ryż zdjęty z gazu powinien już wchłonąć całą wodę.


5. musztardę w małej ilości wody zagotowywujemy, dodając do smaku cukier, sól, pieprz, cytrynę i na końcu śmietanę


6. łososia, ryż i brokuły układamy na talerzu i polewamy małą ilością sosu, gdyż jest dość intensywny.

Propozycje

Jeśli ktoś lubi wersje bardziej kaloryczną, można brokuły i łososia skropić odrobiną oliwy.

Smacznego