Naleśniki z łososiem wędzonym i szpinakiem

Pyszny farsz ze szpinaku, białego sera i łososia wędzonego,przyodziany w pyszny naleśnik. Danie efektowne dla oczu ale i sycące dla ciała. O dziwo nie jest trudne i czasochłonne, a Twoja żona ugoszczona z rana takim śniadaniem (do łóżka) będzie zachwycona, także i dziewczyna przy kolacji będzie zauroczona. Pozwól sobie na chwilę rozkoszy kulinarnej. Idealnie rozpoczęty dzień to idealne śniadanie w postaci naleśników ze szpinakiem i łososiem.

SKŁADNIKI

1. mąka


2. 2 jajka


3. mleko


4. szpinak w liściach (najlepiej świeży)


5. biały ser


6. łosoś wędzony


7. czosnek


8. masło


9. sól i pieprz


10. oliwa

Przygotowanie

1. mąkę przesiewamy przez sitko (czasami zdarzają się jakieś śmieci)


2. dodajemy mleko, jajka odrobinę  oliwy i sól do smaku. Mieszamy do uzyskania płynnego ciasta na naleśniki


3. gorącą patelnię smarujemy oliwą i smażymy cienkie naleśniki


4. na patelni rozgrzewamy odrobinę masła i dorzucamy posiekany czosnek, smażymy krótką chwile i wrzucamy szpinak (ja dałem młode, świeże listki).


5. gdy wszystko się poddusi a listki będą miękkie wyłączamy ogień i za chwilę dodajemy biały ser oraz pieprz i sól


6. następnie na naleśniki wykładamy szpinak z serem i czosnkiem a także kawałkami łososia


7. wszystko zawijamy w zgrabne wałeczki, przepoławiamy, kładziemy na talerz i podajemy

 Uwagi

Nie duszę sera białego ze szpinakiem, nie chcę by wszystko zmieniło w wielka papkę chociaż nie ma to większego znaczenia dla smaku.

Smacznego