Kurczak z miodem i cytryną

Kurczak z miodem i cytryną z dodatkiem chrupiącej papryki i selera naciowego, to wspaniałe przemieszanie smaków które jednak komponują się w perfekcyjną smakowitą mieszankę. Wszystko to na smakowitym ryżu z dodatkiem curry, rodzynek i zielonego groszku. Potrawa wspaniała w smaku i prosta do zrobienia. Dla mnie to odkrycie, które zapewne będzie co jakiś czas gościć na stole.

SKŁADNIKI

1. 2 piersi z kurczaka


2. 1 cebula


3. 2 ząbki czosnku


4. 1 czerwona papryka


5. 2 łodygi selera naciowego


6. 1 szklanka ryżu


7. 1/2 puszki groszku


8. 25 gram namoczonych rodzynek


9. chili, pieprz, sól, curry, czomber


10. łyżka miodu


11. sok z cytryny


12. oliwa

Przygotowanie

1. kurczaka kroimy w kostkę, a następnie wrzucamy na gorący olej


2. przyprawiamy go solą i pieprzem a także czombrem


3. gdy się usmaży wykładamy go na osobny talerz. Na Tłuszcz z kurczaka wrzucamy cebulę grubo pokrojoną i posiekany czosnek. Smażymy aż do zeszklenia cebuli. Następnie dodajemy kurczaka. Gdy się chwilę podsmażą razem ponownie odkładamy na talerz całą zawartość.


4. Na patelnię wlewamy niewielką ilość oliwy i wrzucamy seler drobno pokrojony oraz czerwoną paprykę pokrojoną w paski. Gdy papryka staje się miękka ale jest jeszcze chrupiąca, wrzucamy kurczaka z cebulą, podkręcamy ogień i dodajemy sporą łyżkę miodu, chili i sok z całej cytryny. Wszystko chwilę dusimy.


5. W tym samym czasie gotujemy ryż na sypko. Gdy jest juz ugotowany dodajemy do niego osączone rodzynki i groszek zielony a także przyprawę curry.

 

I to już wszystko. Teraz ładnie wykładamy gorące na talerz i zajadamy.

Smacznego