Sałatka z selera naciowego ananasa i sera feta

Ta orzeźwiająca sałatka z  selera naciowego ananasa i sera feta jest idealna na nadchodzące upały jako niskokaloryczne samodzielne danie lub dodatek do grillowanych specjałów. Jej zaskakujący smak powinien zagościć na Waszych stołach. Sałatka z selera naciowego jest szybka w przygotowaniu a niski koszt nie umniejsza jej wykwintności. Zachęcam wszystkich do wypróbowania tego przepisu.

1. seler naciowy


2. ananas


3. ser feta


4. jogurt typu greckiego (gęsty)


5. sól morska


6. świeżo zmielony pieprz

Przygotowanie

1. seler naciowy płuczemy pod bieżącą wodą a następnie kroimy w plasterki średniej grubości


2. ananas kroimy w kawałki (można użyć ananasa z puszki)


3. ser feta podobnie jak wcześniejsze składniki kroimy w kostkę


4. wszystkie składniki mieszamy w jednym naczyniu i dodajemy jogurt


5. przyprawiamy całość solą i świeżo zmielonym pieprzem

Sałatkę należy przygotować bezpośrednio przed podaniem gdyż szybko puszcza soki i staje się płynna. Także słabszej jakości ananas potrafi po pewnym czasie stracić swój smak, dla tego podanie sałatki od razu po wykonaniu przyniesie zamierzony, smakowity efekt.

Smacznego

Smażony Camembert z czarną porzeczką i warzywami

Smażony camembert w panierce to pyszne i sycące danie na każdą okazję. Stanowi świetną odskocznię od mięsnych potraw które często są głównym elementem obiadów w naszych domach. To danie wręcz wymarzone dla wegetarian, choć dość kaloryczne. Sery typu camembert posiadają sporą ilość tłuszczy a tym bardziej smażone w panierce. Niemniej polecam gdyż jest to pyszne i szybkie danie.

SKŁADNIKI

1. ser Camembert (125g)


2. bułka tarta


3. jajko


4. olej do smażenia


5. ostra papryka w proszku


6. warzywa według uznania


7. czarna porzeczka


8. cukier

Przygotowanie

1. czarną porzeczkę myjemy a następnie smażymy z łyżką cukru by uzyskać konsystencję konfitur.


2. warzywa przygotowujemy wg uznania. Można podawać z wody (gotowane), na parze lub duszone na maśle lub oliwie. Nie podaję tu dokładnie jakie warzywa, gdyż każdy ma swoje ulubione.


3. jajko rozbijamy do naczynia i rozbełtujemy


4. dodajemy odrobinę ostrej papryki


5. ser camembert zanurzamy w jajku a następnie obtaczamy w bułce tartej


6. Na rozgrzany olej kładziemy ser i obsmażamy z każdej strony na złoty kolor


7. warzywa kładziemy na talerz a następnie układamy na nie usmażony ser oraz dodajemy sporą łyżkę smażonych konfitur.

Propozycje

Zamiast konfitur z czarnej porzeczki równie wspaniale smakują z konfiturami z czerwonej porzeczki czy żurawin. Nutka słodyczy idealnie komponuje ze słonym smakiem sera.

Smacznego